g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kivi Yoğurt Mus [Zespri Light Gıda Günlüğü] - Yemeği

Kivi, meyveler arasında vc kralı olarak bilinir: yeşil meyvenin tadı tatlı, ekşi ve canlandırıcıdır, altın meyvenin tadı tatlı ve yumuşaktır, bu da her yaştan insan için iyidir. Kivi tüm yıl boyunca satın alınabilir, ancak en iyisi ve en istikrarlı olanı Zespri Yeni Zelanda kivisidir. Bu kadar güzel bir şey olduğu için lezzetine ilham vermek için elinden gelen her şeyi yapmalısınız ~ Bu pastanın ana gövdesi yoğurtlu mascarpone peyniri aynı zamanda hafif ve ince olup, içine kalın kivi eklenir Son kivi dekorasyonu da baştan sona tazedir. Hafta sonu güzel bir yemek, kışın yeşilliği birlikte karşılayalım ^^ Hazırlama süresi: yaklaşık 1 saat Tarif: yaklaşık 6cm köpük çemberi x 4 "Mousse" Mascarpone peyniri 120 g Sade yoğurt (şekersiz) 80 g Pudra şekeri 30 g Gillian 3,5 g Limon suyu 7 ml taze krema 180 ml Kek tabanı (sünger) bir dilim Zespri Yeni Zelanda Kivi 1 parça "dekorasyon" Şeffaf pektin Zespri Yeni Zelanda Kivi 1/2 parça

Önceden bir parça kek, tercihen sünger veya parmak bisküvi gibi kuru bir kek hazırlayın Yavaşça ıslatılmış jelatin buzlu su

Sünger kek boşlukları 1cm ince dilimlerdir, 4 adet kek dilimi 3cm yuvarlak kesme kalıbı ile kalıplanmıştır. 10 gr şeker + 10 gr suyu kaynatın, şurup yapmak için 7 gr limon suyu ekleyin, kek tabanını eşit şekilde fırçalayın ve köpük halkasını takın.

Kiviyi 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve orta kısmı 3 cm'lik kesme kalıbı ile bastırın Nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın

Yoğurt + Mascarpone karıştırın ve iyice karıştırın

Islatılmış jelatin, şeker ve biraz mascarpone yoğurt ezmesini küçük bir leğene koyun ve tamamen eriyene kadar ısıtın. Kalan mascarpone yoğurt ezmesini iki porsiyon jelatin hamuruna ekleyin, yumurtalı muhallebi ile iyice karıştırın.

Taze krema, yumurta kaldırılana kadar çırpılır, belirgin izler bırakır ve kasenin kenarındaki iz kaybolmaz - bu sırada krem hafifçe akabilir (yaklaşık 6 dağıtım) Mascarpone yoğurt ezmesini iki parça halinde ekleyin, iyice karıştırın

Şurupla fırçalanmış bir parça kek tabanını köpük halkasına koyun ve yaklaşık 1/2 köpük hamuruna sıkın Köpüğü etrafından dolaştırmak için bir kaşık kullanın - köpüğü ortada hava bırakmayın ve yüzeyi pürüzsüz hale getirin

Kivi dilimlerini koyun ve etrafındaki köpük yükselene kadar parmaklarınızla hafifçe bastırın.

Kalan köpük ezmesini sıkın, yüzeyi bir spatula ile düzeltin ve dondurucuya koyun.

Yüzey ellerinize değmeden kalıbı çıkarın (püskürtme tabancası, saç kurutma makinesi, sıcak havlu) Şeffaf bir pektin tabakası fırçalayın (belirli bir hazine satabilir)