Ai Juice Esmer Şekerli Tost - Yemeği
"Kalın! Kalın! Bu fikrin nasıl tetiklendiğini bilmiyorum. Öğretmen Mengin kahverengi şeker tostu, Aizhi esmer şekerli tosta uyarlandı. Çavdar otu, bu şey yıkanabilir. Ancak bu tostun içindeki 160 gramdan başka bir şey düşünemiyorum. Kahverengi şeker tostu geçici olarak kenara çekildi. Aniden, zihnimde Ai suyu doldu. Nasıl doldurulduğunu bilmiyorum ama birden parladı. Çay yerine suda kaynatılan misk otu esmer şekeri, ortayı ısıtmak ve soğuğu gidermek, menstrüasyonu düzenlemek ve ağrıyı hafifletmek etkisine sahiptir. Aizhi esmer şekerle tost nasıl olur? Deneyin? Dene! Bir gün seçmek güneşe çarpmaktan daha iyidir. 15 gram pelin yaprağı, üç kase suda kaynatın, 160 gram dökün, esmer şekerli tost yapın. Görünüşe göre burada krem peynir dolgusu biraz modası geçmiş görünüyor, ayrıca krem peynirimiz de yok. Önemli değil, bademli esmer şekerli ekmeğin bademli esmer şeker dolgusu burada çok iyi kullanılmalı ve malzemeler hazır ve yapımı kolay. Oda sıcaklığı 10-13 derece civarında, belki geceleri daha mı düşük? Hamur yavaşça yükselir, merak etmeyin, yavaş büyümesine izin verin. Temel fermantasyon yaklaşık 8 saattir ve hamur büyük toplar halinde büyür; 8 saat daha kutunun ağzına ikinci fermantasyon. Düşük sıcaklık iyidir, bu nedenle hamurun aşırı büyümesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Aslında hala biraz endişe var, ama açıkça aşırıya gitmiyor. Pişmiş ekmek, pelin otu yaprakları gibi hafif bir koku yayıyor, ancak cilt nasıl bu kadar küçük baloncuklar pişirebilir? Kahverengi şeker dolgusunun tatlılığı şüphesizdir, kırmızımsı kahverengi ekmek, beliren pelin yapraklarının acılığını çiğner, acılık biter ve hafif bir tatlılık yayılır. . . . " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 280 gram
- esmer şeker 50 gram
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Ai Suyu 160 gram
- Kuru maya 1 çay kaşığı
- Tereyağı 20 gram
- Badem tozu 25 gram
- esmer şeker 25 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 hamur malzemesi
-
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini geniş bir kaseye dökün
-
3 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin
-
4 Filmi çekene kadar yoğurmaya devam edin.
-
5 Temel fermantasyon için bir kaseye koyun
-
6 dolguyu hazırla
-
Badem ununu fırına koyun, 120 derecede ısıtın, güzel kokulu kavurun, çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
8 esmer şeker, ince doğranmış
-
9 Soğutulmuş badem ununa dökün
-
10 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
11 Hamur fermantasyonunun sonu
-
12 Egzoz, yuvarlak, 16 dakika dinlenin
-
13 Kenarı yaklaşık 20 cm olan bir kare şeklinde açın
-
14 Dolguyu yayın
-
15 rulo
-
16 Ağzı kapatın, tost kutusuna koyun ve son fermantasyonu gerçekleştirin
-
17 Hamur 7 dakikaya kadar büyür
-
18 Yüzey Fırçası Yumurta Sıvısı
-
19 Orta ve alt seviyedeki fırına koyun, yukarı ve aşağı 180 derece pişirin, yaklaşık 30 dakika pişirin
-
20 pişmiş
-
21 hemen terk edin
-
22 Soğuduktan sonra dilim
