Aşçı içermeyen makine versiyonu tam buğdaylı Avrupa ekmeği (dışı yumuşak ve içi sert) - Yemeği
Maya ve suyu (süt) eşit olarak karıştırın, yumurtaları ekleyin, birkaç dakika bekletin
Kalan malzemeleri bir araya koyun, maya suyunu ekleyin, topak kıvamına getirin, hamur haline getirin, bir kapak veya streç film ile örtün, 25 dakika kenara koyun ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Yoğurulmuş hamuru bir gece buzdolabına koyun.Ertesi gün mayalanacağının iki katı olacak, çıkarıp yarım saat kadar ısıtın, 12 eşit parçaya bölün. Bir hamur yaklaşık 80 gram, üzerini streç filmle kapatın ve 20 dakika dinlendirin.
Dolgu için malzemeleri hazırlayın. Mochi, kırmızı fasulye ezmesi, bitter çikolata ve domuz ipi dahil olmak üzere dört çeşit dolgu yaptım. Mochi ve kırmızı fasulye ezmesi kendim yapıp diğerleri satın alındı
Mochi malzemeleri 70 gram yapışkan pirinç unu, 20 gram mısır nişastası, 15 gram şeker, 10 gram mısır yağı, 120 gram süt ve eşit şekilde karıştırmaya ihtiyaç duyar.En iyisi tekrar elemek, streç film ile örtmek ve mikrodalga fırında 3 dakika birkaç delik açmaktır. Ya da bilmiyorsanız, durumu görmek için 30 saniye oynayın. Beyaz barut yoksa pişecektir.
Fasulye ezmesi daha zahmetlidir, bu yüzden kendiniz satın alabilirsiniz. Başkalarının fasulye ezmesi tariflerine de bakabilirsiniz. Ana malzemeler kırmızı fasulye, şeker ve yağdır. İki çeşit yağ ekledim, mısır yağı ve tereyağı. Tadı daha iyi olacak. Sadece 150 gram fasulye ezmesine ihtiyacınız var.
Sandviç için istediğinizi ekleyebilirsiniz. Kısıtlama yoktur.Bazıları mor pirinç eklemeyi sever. Mor pirinç pişerse biraz bal ekleyin. Neyse, dört tane ekledim ve bence tadı güzel. zenginleştirilmiş
Tüm dolgu malzemelerinin önceden hazırlanıp hazırlanması tavsiye edilir ve ardından hamur yaklaşık 80 gr, fasulye ezmesi yaklaşık 20 gr, mochi yaklaşık 15 gr, çikolata küçük bir parça ve et ipi uygun olur.Daha fazla et ipi koyarım. Lezzetlidir.Yemeyi seviyorsanız daha fazlasını koyabilirsiniz.Nasıl sarılacağını bilmiyorsanız daha az koyun. Hamur ortası biraz daha kalın, kenarları daha ince. Sarıldığında daha iyi görünecek
Sardıktan sonra fermantasyon tankına koyun ve 38 dereceye ayarlayın, bir kase sıcak su koyun, yaklaşık 40 dakika mayalayın, boyutu ikiye katlayın, fırında 170 dereceye kadar önceden ısıtın
Benimki Jiabaode, 7002 fırın, 75 litre, alt ısıyı 130 dereceye, ısıyı 170 dereceye ayarladım.Orta ve alt tabakalar yaklaşık 45 dakika pişiyor. Fırınınız küçükse tarif yarıya iniyor. İzlediğiniz için teşekkürler. Bir deneyin, yorum alanında tartışmaya ve ödev göndermeye hoş geldiniz ~
