1. Saf sütle karıştırılmış mor tatlı patates
2. Güzel bir macun yapın
3. Hamur kısmını karıştırın (tereyağı hariç), mor patates püresini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
4. Bu hamurla yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve giysiler gibi ovalayın.
5. Yaklaşık yarım saat, eldiven filmi resimdeki gibi çekilirse sorun olmaz
6. Fırın tepsisine iki santimetre ılık su (yaklaşık 30) koyun, üzerini streç filmle örtün ve mayalı hale getirin
7. Mochi yapalım! (Tereyağı) dışında hepsini bir araya getirin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
8. Eleme yapılabilir. Sonra 25-30 dakika buharla (Bir kürdan ile koyun ve posa çıkmıyorsa sorun değil)
9. Sıcakken tereyağını eldivenle ekleyin
10. Kullanmak için böyle bir top halinde yoğurun
11. Fasulyeleri gece boyunca suda bekletin Sonra fasulyesiz suyu kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin
12. Neredeyse kaynamaya başladığında, ısıyı kapatın ve hahahahayı parçalamak için oklava kullanın, aksi takdirde bir meyve sıkacağı
13. Tencerede biraz yağı kaynatın, kırmızı fasulye ezmesi ekleyin ve kavurun
14. Kıyılmış esmer şekeri ekleyin.Şekeri ekledikten sonra kırmızı fasulye ezmesi çok akıcı olacaktır.Yayabilir ve yüksek ateşte suyu toplayabilirsiniz, ancak ona baktığınızdan emin olun, aksi takdirde yapışması kolay olacaktır!
15. Bitti
16. Hamur hazır
17. Çıkarın ve boşaltmak için bastırın (kaybolan baloncukların sesini duyabilirsiniz)
18. Hamuru on iki eşit parçaya bölün (bir 95 gr), tekrar birleştirin ve daha sonra kullanmak üzere plastik bir örtü ile örtün
19. Birini alın ve oklava ile baloncukları açın
20. Bir daire şeklinde yuvarlayın, mochi, fasulye ezmesi ve kuru meyve ile sarın
21. Bu, yaprak şeklinin alttan kapanmasıdır (ön kısım eksik ve yanlışlıkla silinmiştir )
22. Bu dikdörtgen bir şekildir, uzun süre açılmıştır ve kapanmayı kolaylaştırmak için bir ucunun parmaklarınızla yayılması gerekir.
23. Her iki taraf da aşağıya doğru kapalı
24. Tamam ~
25. İkinci fermantasyon için fırına koyun (fermantasyona yardımcı olmak için tabana bir kase sıcak su koyun)
26. Fermantasyondan sonra, bir tabaka yüksek glütenli un serpin ve ardından en sevdiğiniz kalıbı çizin
27. Fırını 170 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın Daha sonra orta katmanda 170 ° C'de 20 dakika pişirin
Bitmiş ürün 1
Bitmiş ürün 2
Çok yumuşak