Bamya
250 g
Yağsız domuz eti
200 g
Sarımsak
5 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası Domuz eti sarımsak ve bamya ile karıştırılır 1 Yağsız domuz etini yıkayın, temizleyin, dilimleyin, yağ, soya sosu ekleyin ve sırayla şarabı pişirin, iyice karıştırın, tuz ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırmaya devam edin ve on dakika marine edin; 2 Bamyayı yıkayın, suyla kurutun ve bir kenara koyun; 3 Bamyanın saplarını çıkarın ve ikiye bölün; Not: Mukusun besin kaybını önlemek için sebzeleri pişirmeden önce kesin. 4 Tavayı ısıtın ve yağı dökün; 5 Marine edilmiş yağsız eti koyun, altı olgun için karıştırın; 6 Bamyayı ekleyip kavurun; 7 Başka bir kaşık dolusu ev yapımı sarımsak ekleyin ve kavurun; 8 Tuz ekleyin, eşit şekilde kızartın ve suyunu toplayın.