Shandong ünlü atıştırmalıklar - Yemeği
"Bao Ji Guokui uzun bir tarihe ve kültüre, mükemmel işçiliğe ve benzersiz bir tarza sahiptir. Kokusu, gevrekliği, gevrekliği ve hassas cürufu ile ünlüdür. Shu Han Hanedanlığı döneminde, Batı Shu başbakanı Zhuge Kongming, Nanchong'da askerleri konuşlandırdı, savaşı kaçırmamak için Kuzey Seferi'ni bekliyordu, yürüyüş sırasında Shu ordusu karnından acıktı, bu yüzden miğferini kurdu ve yüzünü miğferin üzerine, miğferin altına, yanan odun, kısa bir süre miğferine eşit şekilde yerleştirdi İç pişirme, "guokui" olarak adlandırılan bir kek haline geldi. Daha sonra Bao Gong'un soyundan gelen Bao Yuanheng, orduyla birlikte Sichuan'a girdi ve orduda miğferlerin nasıl yakılacağını öğrendi. Uzun bir süre sonra tencere şeklindeki yuvarlak yüzeyin kalın olduğunu, açlığı ve tahammülü giderdiğini ancak tadı eksik, gevrek olmadığını, uzun süre sonra ince ve kalın olduğunu gördüm ve sonra kokunun keskin, gevrek ve lezzetli olduğunu hissediyorum. " Malzemeler
- un 1000 g
- Kurabiye paketi 50 gram
- susam Doğru miktar
- Eski yüz 100 gram
- Su Doğru miktar
- kabartma tozu Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Eski erişteleri, cipsleri ve diğer ilgili malzemeleri haddelenmiş hamurun içine koyun
-
2 hamur haline getirin
-
3 Hamuru düzleştirmek için bir hamur rulosu kullanın ve gözleme şekline bastırın
-
4 Gösterildiği gibi ince bir şekle katlayın
-
5 İki ucu tekrar yukarı ve aşağı katlayın
-
6 Resimde gösterildiği gibi bir kare şeklinde katlayın ve cebi koyun
-
7 Her iki tarafına da biraz beyaz susam batırın
-
8 Biraz yağ sürün
-
9 Hamuru tekrar açın
-
10 Susam, yağ ve malzemelerin una daha fazla nüfuz etmesini sağlamak için resimde gösterildiği gibi ince bir şekle bastırın
-
11 Haddeleme hamurunu fırına koyun, şartlar sınırlıysa bir tavada pişirebilirsiniz.
-
12 Bu şekilde Bao Ji Guokui'yi kolayca yapabilirsiniz
Karabiber bifteği
önceki
Baharatlı tavuk
Sonraki
