Aksesuarlar 1 yumurta, karides kabuğu 20 gr pirinç 100 gr zencefil 20 gr yeşil soğan 40 gr beş baharat tozu 3 gr kabartma tozu 2 gr tuz 5 gr nişasta 5 gr yağ uygun
Kızarmış havuç okara köftesi uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Havuç temizlenir ve parçalanır.
3 Tencerede suyu kaynatın.
4 Kıyılmış turpu koyun ve haşlayın, kapağını açmayın ki turpun baharatlı tadı kaybolsun.
5 Isıtmak için tencereye az miktarda yağ koyun.
6 Karides kabuğunu ekleyin ve balıkları çıkarmak için kızartın, karidesin derisi olağanüstü gevrekleşir.
7 Zencefil ve yeşil soğanı doğrayın.
8 Un hariç her şeyi leğene koyun ve iyice karıştırın.
9 Son olarak unu ekleyin.
10 Karıştırılmış Okara macunu.
11 Sol elinizle bir avuç fasulye posasını alın ve kuvvetlice sıkın, yuvarlak bir havuç topu doğar!
12 Sıktığınız topları kaşığa koyun.
13 Tencereye 180 derecede uygun miktarda yağ koyun (yağ bilyelerin devrilmesini engelleyebilir) ve topları kaşığın içine koyun.İç ve dış tadı yumuşatmak için toplardan çok fazla koymayın. Dakikalar içinde çıkın.
14 Havuç ve fasulye püresi köfte bir tabakta servis edilir.Renkleri güzel olsun, püf noktası, dışı yumuşak, gevrek ve lezzetli olmasıdır. Yavaşça tadını çıkarın!
