Amaranth Pot Çıkartmaları - Yemeği
1. Uygun miktarda un alın, su ve biraz tuz ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin, üzerini streç filmle örtün ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.
2. Galayı yıkayın ve pişirin, et dolgusunu hazırlayın ve yeşil soğanı kesin.
3. Amaranth'ı iyice yıkayın. İçerideki enkaz veya böceklere dikkat edin. En çok hoşlanmadığım şey bulaşıkları seçmek, zahmetli. Amaranth'ı iki kez yıkadıktan sonra, yıkamadan önce biraz tuzda 10 dakika bekletmek en iyisidir.
4. Ardından haşlayın (suya birkaç damla kızartma yağı ekleyin). Ağartma süresi çok uzun olmamalı, çıkarınız ve rengi değiştikten hemen sonra soğuk suda bekletiniz.
5. Önce et dolgusunu doğru miktarda tuza, tadı çok taze ve kızartma yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Gala eti ekleyin, amarant ve pırasayı kesin ve dolgulara karıştırın (sonunda pırasayı diğer malzemelerle karıştırın).
7. Hamuru uyandırdıktan sonra hamuru yoğurun ve yere koyun.
8. Doldurmayı koyun ve çömlek çubuklarını çiğ yapın .
9. Yapışmaz tavanın altına ince bir tabaka yağ sürün, tencere etiketlerinin içine koyun ve alt kısmı altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kesin.
10. Tencere çubuklarının 2 / 3'ünü kaplamayan suyun içine dökün (suya biraz un veya nişasta ekleyip iyice karıştırabilirsiniz). Tencereyi ört. Vejeteryan dolgular yapıyorsanız, su, çiğ tencerelerin 1 / 3'ünden az olmalıdır.
11. Düşük ateşte kızartın, tencere etiketlerinin alt kısmı buz gibi hale geldiğinde tencere dışına çıkabilir.
12. Tütsü! taze! kırılgan!
