Hafif kremalı köride kabak dolgulu yavaş yavaş kızartılmış köfte - Yemeği
1. Domuz eti dolgusunu çırpın, tuz, hafif soya sosu, 1 çay kaşığı köri tozu, beyaz biber ve tavuk sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Krem şantiyi ekleyin ve tek yönde karıştırın.
3. Sonra yavaşça amarant suyunu ekleyin ve aynı yönde karıştırın.
4. Kabaktan tohumları çıkardıktan sonra ipek üzerine ovalayın.
5. Kabak parçalarının üzerine biraz tuz serpin ve suyu öldürün.Bu öldürme suyudur.
6. Daha sonra fazla çorbayı çıkarmak için kabak dolgusunu elinizle alın ve hazırlanan et dolgusunun üzerine koyun. İyice karıştırdıktan sonra tuz serpin ve susam yağı gezdirin.
7. Un ve amarant suyunu hamur haline getirmek için ekleyin, 15 dakika dinlenip gevşetin, ardından iç malzemeyi karıştırın. (Ayrıntılar için bkz Baharatlı tempeh, lahana ve havuçlu köfte.)
8. Hamuru yoğurduktan sonra aynı büyüklükteki ajanı çekip çıkarın. Hamur sargısını açın ve sebze dolgusu ile doldurun
9. Daha sonra kullanmak için köfte yapın.
10. Bir tavada kısık ateş ve içine biraz yağ dökün. Hamur tatlısı embriyosunu ekleyin ve alt kısmı altın rengine dönene kadar kızartın.
11. Uygun miktarda amarant suyu dökün, yüksekliği köftelerin yaklaşık 1 / 5'i kadar, üzerini örtün ve güveç yapın.
12. Çıtırtı sesini duyduğunuzda ve tencerenin içindeki su kuruduğunda tencereden dışarı çıkabilirsiniz.
