Amaranth ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği
1. Amaranth çırpılmış yumurta malzemeleri --- amarant.
2. Amaranth çırpılmış yumurta malzemeleri --- yumurtalar.
3. Amaranth'ı yıkadıktan sonra, bir tencerede kaynar suda haşlayın ve soğuk suyla geçmesine izin verin.
4. Daha sonra kurutulmuş amarantı 2 cm'lik kesitler halinde kesin.
5. Yumurtalara bir damla pişirme şarabı veya biraz su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere çırpın.
6. Tencereyi yeniden başlatın, yağı ekleyin ve ısıtın, kokulu olana kadar kızartmak için soğan ve zencefili ekleyin.
7. Tavayı kaldırınız, yağı ekleyiniz, ısıtınız, soğan ve zencefili ekleyiniz ve güzel kokulana kadar kızartınız.
8. Sonra amarant ekleyin ve kızartın.
9. Amaranth tavada kızartıldıktan sonra biraz çorba ekleyin, çünkü amarant nispeten kuru olduğundan, biraz su ekleyin ve biraz buğulayın.
10. Yumurtayı koyun ve kızartın.
11. Tuz, biraz şeker, monosodyum glutamat veya tavuk suyu koyun, eşit şekilde karıştırın ve ardından tavaya koyun.
12. Amarant ve yumurtalarım kızartılır ve tabağa servis edilir.
