1. Malzeme: amarant, un, domuz eti dolgusu. Baharat: tuz, bitkisel yağ, yeşil soğan.
2. Unu ve hamuru 10 dakika uyandırın.
3. Amarantı yıkayın ve suyla doğrayın.
4. Kıymayı, doğranmış yeşil soğanı ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın ve son olarak doğranmış amarant ve tuzu doldurarak karıştırın.
5. Şeritler halinde yuvarlayın, ajanı çekin, hamur tatlısı ambalajlarına sarın ve dolgularla sarın.
6. Bir külçe şekli oluşturmak için iki köşeyi yapıştırın ve sıkıştırın.
7. Külçe köfte sarma.
8. Tencereye su ekleyin, kaynatın, köfteleri ekleyip pişirin.