Enoki mantarı
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, mısır nişastası, kişniş Enoki mantarlı yumurta çorbası uygulaması 1 Enoki mantarının kökünü çıkarın ve yıkayın. 2 Enoki mantarlarını küçük parçalar halinde kesin ve kişnişi doğrayın. 3 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. 4 Tencereye su konur ve su kaynadıktan sonra su ile ayarlanmış mısır nişastasını ilave edin. 5 Tencere tekrar kaynadığında yumurta sıvısı ekleyin. 6 Tencere dönerken, enoki mantarlarını ekleyin ve iki dakika pişirin, ardından tadına tuz ekleyin, ocağı kapatın ve kişniş ekleyin. 7 Servis yaptıktan sonra uygun miktarda susam yağı ilave edin ve yiyin.