Çıtır Sarımsak Patlıcan - Yemeği
"Çıtır ve yumuşak, sarımsak gevrek ve hoş kokuludur." Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- Sarımsak 2 kafa
- Kolza yağı 0.5 yemek kaşığı
- Mısır nişastası 0.5 yemek kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Yumurta 1 parça
- Tavuk Özü bir miktar
- Sarımsak Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 uzun patlıcan, temizlenmiş ve çıkarılmış ve uzun dilimler halinde kesilmiş;
-
2 Tuz serpin, iyice karıştırın, yaklaşık on dakika marine edin.
-
3 Zar sarımsak.
-
4 Marine edilmiş patlıcan sudan sıkılır, tavuk suyuna dökülür ve mısır nişastası eklenir;
-
5 Eşit olarak karıştırın ve karıştırın.
-
6 Yağlı,% 50 ısıya kadar yakın, patlıcan dilimleri ekleyin;
-
7 Yumuşak kızarmış ve çıkarılmış;
-
% 8 yağ% 70 -% 80 sıcak patlıcan dilimlerine dökün;
-
9 Deri sertleşene kadar kızartın ve çıkarın.
-
10 yağ% 50 sıcaktır, sarımsak granüllerini dökün;
-
11 Gevrek olana kadar kısık ateşte kızartın;
-
12 Sarımsak parçacıklarını çıkarın ve yağı boşaltın.
-
13 Kalan yağı dökün, dilimlenmiş patlıcan ve sarımsağı ekleyin, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin;
-
14 İyice karıştırın.
El yapımı ekmek
Sonraki
