Balkabağı Tırtıl Ekmeği - Yemeği
"Kabakta çinko içeriği çok yüksektir, çocukların büyümesi ve gelişmesi için vazgeçilmez bir unsurdur, bu nedenle çocuklar uygun şekilde daha fazla balkabağı yemelidir. Kabak püreli ekmek altın renkli, tatlı ve yumuşaktır. Çocukların sevdiği sevimli bir şekle dönüştürülmüş ve çocukların yemesi için çok uygun olan sağlıklı bir ekmektir. " Malzemeler
- Yüksek fan 150 gram
- Balkabağı Püresi 80 gram
- Maya 3 gram
- sıvı yağ 10 gram
- Yüksek fan 150 gram
- Balkabağı Püresi 100 gram
- Maya 2 gram
- şeker 50 gram
- Tereyağı 20 gram
- tuz 1,5 g
- Domuz ipi Doğru miktar
- Kara Susam bir miktar
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı soyun ve streç film halinde kesin.
-
2 mikrodalga fırına 3 dakika yüksek ateşte koyun.
-
3 Çıkarın ve bir kaşıkla püre haline getirin.
-
Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için orta tip hamurun tüm malzemelerini bir karıştırma kovasına koyun ve gece boyunca buzdolabına koyun.
-
5 Ana hamur malzemelerini tereyağı hariç karıştırma kovasına koyun ve orta tip hamurları küçük parçalara ayırın.
-
6 Kabak püresini ekleyin.
-
7 Hamuru karıştırdıktan sonra eritilmiş tereyağı ekleyin.
-
8 Güçlü filmi çekebilecek yumuşak bir hamur oluşturacak şekilde karıştırmaya devam edin.
-
9 Fermantasyon iki kat daha büyüktür ve bir kenara bırakılır.
-
10 Mayalanmış hamuru eşit şekilde yoğurun ve eşit parçalara bölün, yuvarlayın ve 10 dakika bekletin.
-
11 Hamurun bir kısmını alıp açın, bir tarafındaki birkaç bıçağı küçük şeritler halinde çizin ve diğer tarafına domuz ipini koyun.
-
12 İpli eriştelerden uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
-
13 Her şeyi fırın tepsisine koyun ve 20 dakika daha mayalanmaya devam edin.
-
14 Fermantasyondan sonra bir yumurta sıvısı tabakasını fırçalayın.
-
15 Gözleri süslemek için siyah susam kullanın.
-
16 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 20 dakika fırın tepsisine koyun.
-
Test tamamlandıktan sonra ızgara ağını çıkarın ve soğumaya bırakın.
