kırmızı fasülye ezmesi
100 gram
Kendinden kabaran un
200 g
Takviyeler, pudra şekeri, uygun miktarda maya 5 gr, krema tozu 20 gr, süt tozu 20 gr, pişmiş susam 50 gr Kırmızı fasulye ezmesi mochi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Un, maya, süt tozu ve krema tozunu karıştırın. 3 Ilık su ekleyin ve hamur oluşturmak için karıştırın. 4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 5 Fermantasyon 2 kat büyüdüğünde egzozu çıkarın. Tek tip dozlara bölün. 6 Kalın bir hamur haline getirin ve kırmızı fasulye ezmesiyle sarın ve ağzına doğru kapatın. 7 Yüzeye su sürün ve susam serpin. 8 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 16 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.