Aşama 1
Gül, aşk ve güzelliğin birleşimidir, sadece Güzellik Tanrısı'nın enkarnasyonu değil, aynı zamanda Aşk Tanrısı'nın kanıdır. Böyle güzel ve kokulu çiçekleri görünce, onları satın almadan edemedim. (Gül alamayan arkadaşlar bitmiş gül sosunu doğrudan da alabilirler, ancak ev yapımı olandan daha tatlı olacaktır çünkü daha fazla şeker onu uzun süre saklayabilir.)Adım 2
Gülleri temiz suyla durulayın, hafifçe yapın ve nemi kontrol edin.Aşama 3
Güllerin taç yapraklarını koparıp saplarını ayıklayın.Yaprakların üzerinde hala su damlacıkları varsa yağlı kağıt ile kurulayıp kurutabilirsiniz.Kuruken gül kuruyana kadar mümkün olduğunca yaymaya çalışın. nem yok Onları yaklaşık yarım gün kuruttum. Daha sonra gül sosu yapmak için tartın.4. Adım
Kurutulmuş gül yapraklarını büyük bir tencereye koyun, şekeri dökün, tek kullanımlık eldivenleri giyin ve yaprakları ve şekeri eşit şekilde yoğurun.Yoğurma işleminde biraz bal ekleyebilirsiniz.Adım 5
Hazırlanan gül sosu temiz, yağsız ve susuz bir kaba boşaltılıp ağzı kapatılarak buzdolabında saklanmalıdır.Bu, tarifin dört katı çünkü ailem gül sosu yemeyi seviyor ve öyle oluyor. çorba ve yulaf lapasında da lezzetlidir. (Tarifteki gül sosundaki şeker miktarı güllü kek yapmak için uygundur ve çok tatlı değildir. Uzun süre yaparsanız gül şeker oranı genellikle 1:3 olur.)6. Adım
Yapışkan pirinç unu yapışmaz bir tavada kısık ateşte tüm süreç boyunca kavrulur ve rengi hafif sarararak yapışkan pirinç kokusuyla kavrulur.Gül sosu ve yapışkan pirinç ununu karıştırın.7. Adım
Bunları erişte gibi karıştırın.Adım 8
Gül dolgusunu tartın, 16 eşit parçaya bölün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.9. Adım
Önce yağ kabuğunu, çok amaçlı unu, pudra şekerini ve mısır yağını geniş bir kaseye alıp çubuklarla karıştırın, ardından suyu teker teker ekleyip iyice karıştırın, top şeklinde yoğurun, üzerini streçle kapatın. ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. Puf böreği yaparken, düşük glütenli un ve mısır yağını karıştırın ve bir hamur halinde yoğurun, ayrıca dinlenmek için plastik sargıyla örtün.Adım 10
Gevşemiş yağ kabuğunu ve puf böreğini 16 eşit parçaya bölün.11. Adım
Bir parça yağlı zar alın ve elinizle bastırın, hamuru yağlı tavuğun üzerine koyun ve küçük, uzun buğulanmış bir topuz gibi sarın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.Adım 1/2
Hamurdan bir parça alıp yaklaşık 20 cm uzunluğunda oval bir şekil verin.Adım 13
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.Adım 14
Yuvarladıktan sonra üzerini streçle kapatıp 20 dakika dinlendirin.Yuvarlama işlemi sırasında mutlaka bir kapak bir kapak yuvarlayın.Tembel olmayın.Hamur kuruyunca sonunda kapatılamaz.Adım 15
Hamurdan bir parça alıp aşağı doğru bastırın, uzun bir oval şeklinde açmaya devam edin ve yukarıdan aşağıya tekrar yuvarlayın.Adım 16
Üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.Adım 17
Hamurdan bir parça alıp elinizle ortasına bastırın.18. adım
İki ucu birbirine sıkıştırın ve düz bastırın.Adım 19
Soğutulmuş gül dolgusunu çıkarın, kabuğunu topuz büyüklüğünde yuvarlayın ve gül dolgusu ile sarın.Adım 20
Yapılışı sırasında hamur kuru olmadığı sürece ağzı kolayca kapatılır, ardından düz bir şekil verilerek bastırılır ve ağzın alt kısmının sıkılıp sıkılmadığı kontrol edilir.Sıkılmazsa gül sosu olur. pişirme işlemi sırasında dışarı akar. Sardıktan sonra fırını 170 derecede 5-10 dakika önceden ısıtın, üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin, orta ve alt katları 170 derecede 20 dakika pişirin. Herkesin fırın sıcaklığı farklıdır, kendinize göre ayarlayın.Adım 21
Bu yumurtasız ve güzel.Adım 22
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpmek daha çekicidir.