Malzemeler
Acı kabak
200 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz biber, 1/2 çay kaşığı, yemeklik şarap
Acı kabak omleti nasıl hazırlanır 1 Acı kabağı yıkayın ve yumurtaları bir kaseye çırpın
2 Acı kabağı şeritler halinde kesin, içindeki albugineayı çıkarmaya çalışın.
3 ince dilim acı kabak
4 Acı kabağı bir kaseye koyun, uygun miktarda tuzu sıkıştırın, 5 dakika marine edin ve acının çoğunu gidermek için 3 kez suyla yıkayın.
5 Yıkanan acı kabağı, rengi değişene kadar kopyalamak için kaynar suya (tencereye az miktarda tuz ve şarap ekleyin) koyun, kurumuş suyu alın ve soğumaya bırakın.
6 Yumurta sıvısı, beyaz biber, tuz, yemeklik şarap
7 Acı kabak dilimleri ekleyin ve iyice karıştırın
8 Tencereye yağı koyun ve 8 dakika ısıtın
9 Yumurta karışımını dökün, orta ateşte ters çevirin, alt kısmı katılaştıktan sonra ters çevirin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, sonra parçalara ayırın.
-
- Pırasa ve Jambonlu Krep
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Haggis Shabu Shabu
-
- Pleurotus eryngii karışık sebze dilimleri
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Balık
-
- Papaya Portakal Suyu
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Lotus Kökü Üç Renkli Haplar
-
- Elmalı turta
-
- Fırında Arowana Dudakları
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Pleurotus eryngii
