Mor Yam ve Mısır Kaburga Çorbası - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, temizleyin ve yıkayın.
Havucu uzun parçalara ayırın.
Mısırı parçalara ayırın.
Eski zencefil dilimleri.
Mor ipliği uzun parçalar halinde kesin (oksidasyonu ve kararmayı önlemek için kestikten sonra tuzlu suya batırabilir veya pişirmeden önce kesebilirsiniz).
Bir tencere hazırlayın, kaburgaları ekleyin, kaburgaları kapatmak için su ekleyin, orta ateşte kaynatın, yaklaşık 3 dakika pişirin.
Kaburgaları alın ve temizleyin.
Tencereden kaburga (salma), zencefil ve suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.
Havuç, tatlı mısır, mor tatlı patates ve kırmızı hurmalar ekleyin, mor yam yumuşak ve pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve son olarak ısıyı kapatmak için tuz ekleyin.
Kase.
