Soslu Patlıcan Şeritleri - Yemeği
Tarif, Usta Qu Haonun yemek şovunun tarifinden geliyor. Biraz değiştirdim. Dilimlenmiş patlıcan patlıcan dilimlerine dönüştü. Tadı aynı patlıcan 1 parça Domuz göbeği Birkaç dilim Şarap pişirme İki kaşık soya sosu Bir kaşık dolusu Şeker Bir çay kaşığı Tatlı erişte sosu İki kaşık Tarçın bir dilim Sarımsak 3 5 yaprak
Patlıcanı şeritler halinde kesin ve her zamankinden daha fazla derin yağda kızartılmış patlıcan dilimlerini tavaya dökün. Patlıcan şeritleri önce yağı emecek ve olgunlaşmak üzereyken dışarıya yağ tükürecektir.
Tavada biraz yağ bırakın ve ince dilimlenmiş domuz göbeğini kızartın
Domuz eti iyice sotelendikten sonra malzemeleri, tarçını ekleyin, sarımsakları bıçak arkasıyla düzleştirin ve kızartmaya devam edin.
Sote ettikten sonra pişirme şarabı, hafif soya sosu, tatlı erişte sosu ve biraz şeker ekleyin. Birkaç kez kızartın ve herhangi bir malzeme olmadan kaynar su ekleyin.
Çorba köpürdükten sonra patlıcan dilimlerini dökün, kısık ateşte 3 dakika kapatın, sonra suyu yüksek ateşte toplayın!
Sarımsaklı Tost Çubukları
Sonraki
