Gizli Sığır Sosu - Yemeği
Sığır eti doğranmış fasulyeler halinde kesin, yıkayın ve süzün, kenara koyun.
Darı biberi mümkün olduğu kadar doğranmalıdır çünkü pişirme işlemi sırasında kaynatmak kolay değildir.
Doğranmış yeşil soğan \ sarımsak, bir kenara koyun
Kızartma tavasını kaldırın, kıyılmış sarımsak, doğranmış kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğanı kokulu olana kadar ekleyin.
Sığır eti ekleyin ve nem olmadan karıştırarak kızartın
Sığır eti + Lao Gan Ma miktarına göre uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
Susam serpin ve bir süre soğumaya bırakın.
Cam şişeyi yıkayın ve susuz ve yağsız hale gelene kadar fırında kurutun.
Şişeleme
Alttan kesme, mükemmel
Büyük dana küpleri, bibimbap, erişte, mapo tofu, kızarmış balık ve helezonların konulabileceği görülebilir.
