El yapımı pembe erişte "Sevgililer Günü Sınırlı" - Yemeği
Bazen amaranth pişirdikten sonra bir miktar sebze suyu kalır, rengi çok güzel, süzgeçle süzdüm. Pişirirken yağ ve tuz eklendi
Hamuru yoğurmak için un ekleyin, unun su emilimine göre yavaş yavaş ilave edin, bir defada unu ilave etmeyin, sonra hamuru buzdolabına koyun, ertesi gün kahvaltıda kullanın, ayrıca bir saat sonra buzdolabında da saklayabilirsiniz.
Buzlu hamuru çıkarın ve 2 dakika yoğurun, yapışkan hale geleceği için biraz daha kuru toz ekleyin
İnce dilimler halinde yapıştırın, daha fazla kuru toz ekleyin
İstediğiniz kadar kalın erişte şeklinde kesin
Erişte pişirmeye başlayın. Genellikle iki kez soğuk su erişteleri ekleyin ve pişecektir. İlk başta erişteler çok koyu renktedir. Sadece beyazlaşana kadar bekleyin. El yapımı eriştelerin çok uzun süre pişirilmesi önerilmez.
Özel bir günde sevdiklerinize küçük pembe bir erişte yapın, beğendiğiniz sosu ekleyin, yemeği ekliyorum, tarifi tüm tariflerimde bulabilir, ihtiyacı olan arkadaşlar arayabilir! Kurutulmuş turp ve karides derisi tempeh!
