Malzemeler
ot sazan
400 g
Aksesuarlar: Domates sosu 30g beyaz sirke 15ml nişasta 50g beyaz şeker 20g salata yağı 1000g tuz 5g yumurta beyazı 30g pişirme şarabı 10ml
Sincap balığı uygulaması 1 Bir parça ot sazan eti. Kalın balık parçalarını seçin.
2 Balıkları 1 cm aralıklarla yatay olarak 30 derece eğik açıyla kesin, derisini kesmeyin.
3 Yatay bıçak kenarını kestikten sonra, deriyi kesmeden sürekli olarak 90 derece uzunlamasına kesin.
4 Yatay ve dikey olarak kesin ve balık birçok küçük kare haline gelecektir. Kesilen balığa tuz serpilir.
5 Şarap pişirme serpin.
6 Son olarak bir yumurta akını vurun, baharatları ovalayın ve baharat balık tarafından emilene kadar balığı sürün.
7 Wok'u ısıtın, yağ dökün ve% 70-80'e kadar ısıtın.
8 Balıkları mısır nişastasında yuvarlayın, böylece tüm balık şeritleri mısır nişastasıyla kaplanır.
9 Balıkları kızgın yağ tavasına batırın ve kızartın.
10 İki parça balık kızartılır ve tekrar kızartılır.
11 Tencereye beyaz sirke ekleyin, şekeri ısıtın ve tatlı ve ekşi bir sos yapmak için domates suyu eklemeye devam edin.
12 Son olarak, kızarmış balık parçalarını tencereye dökün, üzerine sos koyun ve tabağa servis edin.
-
- Tatlı Osmanthus Yam
-
- ıspanak
-
- Ördek yumurtalı kızarmış frenk soğanı
-
- Balkabağı Kurabiyeleri
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Üç Bakteri Suyu-İlk Sürüm
-
- Kruvasan
-
- Tofu ile balık güveç
-
- Binlerce soğuk salata ipeği
-
- Teochew un köfte
-
- pizze sosu
-
- Tatlı ve Ekşi Salatalık
