Malzemeleri hazırlayın, İnci pirinci pişirin veya buharda pişirin.Pirinç normalden daha az su ile pişirilmelidir.Daha sert olması daha iyidir, ancak pişene kadar pişirilmelidir.
Salatalıkları yıkayın, soyun ve uzunlukları büyük deniz yosunu suşi yapraklarının genişliğiyle aynı olan küçük kare şeritler halinde kesin. Yeterli zamanınız varsa, daha lezzetli hale getirmek için beyaz sirkeye batırabilirsiniz.
Küçük bir kapta beyaz sirke dökün, Biraz tuz ekleyin, Şeker ekle. Suşi sirkesi suşinin temel çeşnidir.Tuz, şeker ve sirke ile 1: 5: 10 oranında hazırlanır. Tuz, şeker ve sirkeyi hazırlarken eşit şekilde karıştırın. Zahmetli bulursanız, hazır şişelenmiş suşi sirkesi satın alabilirsiniz.
Hazırlanan suşi sirkesini pirince dökün ve iyice karıştırın. Suşi rulolarının yapışmasını kolaylaştırmak için küçük bir tabak yenilebilir su hazırlayın.
Perdeye büyük suşi nori çarşafları sürün, Önce bir kaşık dolusu pirinç koyun ve pirinci gevşemesini ve çirkinleşmesini önlemek için yassılaştırdığınızdan emin olun. Salata sosu veya muhallebi sosu ekleyin, ardından birkaç salatalık şeridi ekleyin ve son olarak biraz deniz yosunu kokulu çam serpin.
Perde rulosu ile şekillendirirken basılı tutarken, sıkıştırırken, noktaya bastırırken.
Uzun şeritler halinde yuvarlayın.
Suşi için özel bir bıçak kullanın ve küçük parçalar halinde kesin.
Servis etmek için küçük bir tabağa hardal ve soya sosu dökün, Sadece dal ve ye.