Yumurta, yumurta akı ve sarısından ayrılır, bu yüzden süper temiz, susuz bir kap kullanın ~
Yenilebilir yağı küçük bir süt kabında tencerenin dibinde filamentler oluşana kadar ısıtın, düşük glütenli unu süt kabına ekleyin ve karıştırın. Yumurta sarısını ve sütü ekleyip zikzak şeklinde karıştırın. Yumurta sarısı ezmesini alın ~
Yumurta aklarını beyaz sirke ile karıştırın ve beyaz şekeri büyük çengeller görünene kadar üç kez ekleyin. Protein hamurunu alın ~
Yumurta akı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kalan yumurta beyazı hamurunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Kek hamurunu alın ~
Kalıba dökün ve peynir dilimlerine koyun.
Yüzeyi düzeltin ~
Fırını önceden 150 derecede ısıtın, 60 dakika pişirin ve fırın tepsisine 1 cm yüksekliğinde sıcak su dökün.
Peynir paleo tadı tamamlandı
duangduangduang
Peynir akışı kalp