Malzemeler
Düşük glütenli un
35 g
Mısır yağı
20 g
Süt
20 g
Şeker
5g (yumurta sarısı için)
Yumurta
2 parça
Şeker
20g (protein için)
Domuz ipi
Doğru miktar
Salata sosu
Doğru miktar
Aksesuar 1 fırın tepsisi (52 litrelik fırın, fırın tepsisiyle birlikte gelir)
Domuz ipi ve kabuklu deniz ürünleri uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta beyazı ve sarısını ayırın.
3 Yumurta sarısına 5 gram şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
420 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
520 gram süt ekleyin ve emülsifiye olana kadar karıştırın.
635 gram az unu eleyin, yumurta sarısını ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar zikzak şeklinde karıştırın Unun glüten olmasını önlemek için çok fazla karıştırmayın.
7 Hassas meyilli.
8 Balık gözleri ıslanana kadar yumurta beyazını çırpın. (Fırını 160 derece önceden ısıtın)
9 Bir seferde 20 gram şeker koyun ve orta hızda çırpın. (Çok az yumurta akı olduğu için daha hızlı gönderilmesi için leğeni yana yatırıyoruz)
10 Yumurta beyazlarını sert köpürene kadar çırpın, dik açı elde etmek için çırpma teli kaldırın. (Kek tabanını yapmak için şifon kek yöntemini kullanıyoruz, bu nedenle yumurta beyazı sert bir şekilde köpüklenmelidir)
11 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
12 Karışık hamuru kalan yumurta beyazına geri dökün.
13 Hassas bir kek hamuruna katlayın.
14 Sıkma torbasına koyun.
15 Kek hamurunu 6 cm uzunluğundaki yuvarlak şekilden sıkın ve pişirme tepsisini birkaç kez kırarak baloncukları çıkarın. (Kek tavanız küçükse, kek hamuru bitmemişse korkmayın, kek hamurunu buzdolabına koyun, kesinlikle köpürmez, denedim hehe)
16160 derece ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 20 dakika pişirin. Pişirmemek için pişirme işlemi sırasında kek dikkatlice izlenmelidir.
17 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
18 İki dilim pastayı ters çevirin ve içine biraz salata sosu yayın.
19 Domuz ipini bir tanesinin üzerine eşit şekilde koyun.
20 Üzerine bir parça tokayı daha koyun ve bir domuz ipi kabuğu hazır olsun, eğer bütün domuz ipini seviyorsanız, pastayı domuz ipi ile sarabilirsiniz.
21 Hepsi bitti.
22 Yumuşak ve lezzetli, hoş kokulu ve lezzetli domuz ipi kabuğu çok lezzetlidir.
-
- Haşlanmış yedek pirzola
-
- Tavuk ipi
-
- Çift biberli kızarmış domuz ciğeri
-
- Rendelenmiş patates
-
- Deniz ürünleri köfte
-
- Lotus Kökü Domuz Kemiği Çorbası
-
- Kızılcık Peynirli Ekmek
-
- Lahana krep
-
- Ev yapımı kokulu tahin
-
- Teriyaki Tofu Rulo
-
- Yumurtalı kızarmış kabak
-
- [Orijinal ilk sürüm] Soğuk erişte
