Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
pirzola
650 g
Küçük kabak
800 g
Aksesuarlar Buharda pişirilmiş et tozu 200g sarımsak 15g kurutulmuş biber 2 zencefil 10g istiridye sosu 15ml tuz 2g pişirme şarabı 20ml yemeklik yağ 20ml
Baharatlı pirinç şehriye buharda pişirilmiş domuz kaburga 1 domuz göbeği, domuz kaburga hazırlığı
2 Küçük balkabağı, malzemeler hazırlanır.
3 Domuz göbeği için, derideki kiri ve çeşitli kılları bir bıçakla kazıyın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
4 Kaburgaları yıkayıp süzün ve derin bir leğene koyun.
5 Dilimlenmiş domuz göbeğini, sarımsağı ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve ete ekleyin.
6 Pişirme şarabı, istiridye sosu ve tuzu ekleyin.
7 İyice karıştırın ve 2 saat marine edin.
8 Küçük balkabağını yıkayın ve soyun.
9 Et tozunu buharda pişirin ve marine edilmiş etin üzerine dökün.
10 Eşit şekilde yukarı aşağı karıştırın ve ardından 30 dakika marine edin.
11 Marine etme süresi dolduğunda, yemeklik yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
12 Daha sonra kullanmak için hilal bloklar halinde kesin.
13 Küçük balkabağı, onları buharlı pişiricinin dibine koyun.
14 Domuz eti ve kaburgaları tek tek yerleştirin.
15 Tencerede su kaynatın ve kaynattıktan sonra buharlı bir sepete koyun.
1680 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
17 Tencerenin dışına doğranmış yeşil soğanı serpip servis edin.
18 Bitmiş ürün çizimi.
19 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Polenta
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Tianjin Aperatif Gözleme Meyve#Orijinal Memleketi Mutfağı#
-
- Et köfte
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti ve Kapari
-
- Tava kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Mantar Laba Congee
-
- 1000 adet soğuk pansuman
-
- Domuz ipi
-
- Fıstık ve ceviz
-
- Haşlanmış yedek pirzola
-
- Tavuk ipi
