Limon Turşusu Tavuk Ayağı - Yemeği
Kırmızı `yeşil darı biberi ', küçük biber turşusu, uygun miktarda rendelenmiş zencefil, sarımsak, uygun miktarda, kişniş, yeşil soğan, uygun miktarda limon, çarkıfelek meyvesi, uygun miktarda tuz, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktarda gıda, susam yağı, acı biber, uygun miktar, soğuk su, uygun miktarda
1. Tavuk ayaklarını çalkalayın, tırnaklarını çıkarın ve zencefilli pişirme şarabını tencereye soğuk su altına koyun, yüksek ateşte kaynatın ve sekiz dakika kısık ateşte pişirin.Soğuk suyu çıkarın (su tercihen buzdur).
2. Malzemeler temizlenir.
3. Tavuk ayağı pişirirken malzemeleri kesin.
4. Tüm malzemeleri marine etmek için büyük bir tencereye dökün, buza koyun ve 2 dakikadan fazla buzdolabında bekletin, tadı daha güzel olacaktır.
5. Bitmiş ürün hafif soya sosu salmaz.
6. Su koymadan direk turşu yapın, daha hafif soya sosu koyun.
