Soslu Domuz Kaburga - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Pirzola yıkayın, tencerede su kaynatın, kaburgaları dökün ve tekrar kaynatın ve çıkarın.
3. Temiz suyla durulayın ve drenajı çıkarın.
4. Sarımsakları soyun, düzleştirin ve zencefili dilimleyin.
5. Tavada yağı ısıtın, pirzolalara dökün, orta ateşte kızartın ve altın rengi olana kadar kızartın.
6. Altın rengi olana kadar kızartın ve servis yapın.
7. Alt yağı tencerede bırakın, zencefil ve sarımsak ekleyin ve bir süre karıştırın.
8. Ateşi kısık ateşe getirin, bir kaşık tatlı erişte sosu ve bir kaşık baharatlı sos ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
9. Kaburgaları dökün ve iyice karıştırın, tencerenin kenarına biraz şarap dökün, yüksek ateşe çevirin ve bir süre kavurun.
10. Kaburgaların üzerine su dökün.
11. Yıkanmış yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve diğer baharatları tek tek ekleyin, çok fazla değil, sosun lezzetini kapatması iyi olmaz.
12. Düğümlü bir frenk soğanı ekleyin ve biraz tuz ilave edin.
13. Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve kaburga yumuşayana kadar pişirin, çorba azaldıktan sonra suyunu toplamak için yüksek ateşe çevirin, tavuk özünü serpin ve baharatlayın.
14. Çıkarın ve bir tabağa servis edin, yeşil soğanları şeritler halinde ayırın ve doğal buklelerle süsleyin, yemeye hazır olun!
15. Resmi kapatın.
