g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Izgara Patlıcan Şeritleri - Yemeği

Gıdaya göre 300 gram patlıcan, 50 gram acı biber, kırmızı biber 50 gram, soğana göre 10 gram, gıdaya göre 10 gram zencefil, gıdaya göre 15 gram sarımsak, gıdaya oranla 10 gram frenk soğanı, grama oranla 10 gram fasulye ezmesi, gıdaya göre MSG 10 gram yiyecek 35 gram şeker, yemek, biber, 5 gram, pirinç sirkesi, 30 gram, yemek, nişasta, 20 gram, tuz, 5 gram, yemeklik şarap, 10 gram

1. Yuvarlak patlıcanı soyun, üst bıçakla 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve ardından bıçak boyunca yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda uzun şeritler halinde kesin.

2. Keskin biberleri ve kırmızı biberleri şeritler halinde kesin

3. Kıyılmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve frenk soğanı

4. 500 gram yağı bir tencerede ısıtın, patlıcanı bir tencereye dökün, 15 gram kuru nişasta ile iyice karıştırın.

5. Kızgın yağın% 60 ila% 70'ini ekleyin ve pişene kadar haşlayın, acı biberleri ve kırmızı biberleri yağa ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kevgir içine boşaltın.

6. Tencerede yaklaşık 8 gram salata yağını ısıtın, fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından 30 gram yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve 5 gram sarımsağı tencereden çıkarın ve koku için kızartın

7. Pişirme şarabı ekleyin, yaklaşık 50 gram su ekleyin, tuz, monosodyum glutamat, şeker, karabiber, pirinç sirkesi ekleyin ve kaynatın

8. 5 gram nişastayı suyla koyulaştırın, bir tencerede suyunu yapın, ardından patlıcan şeritleri ve keskin kırmızı biber ekleyin, yüksek ateşte kavurun