Çoban Çantası Tofu Çorbası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Yabani çoban çantası, yumuşak tofu, domuz eti, zencefil.
2. Çoban çantasının eski yaprak ve köklerini çıkarın, yıkayın ve biraz tuz ile kaynar suda haşlayın, çıkardıktan sonra soğuk suya batırın ve suyunu boşaltın.
3. Temiz çobanın çantasını işlemden geçirin, küçük parçalar halinde kesin, tofuyu küçük parçalara ayırın ve suda bekletin, domuz etini parçalara ayırın, bir süre marine etmek için uygun miktarda nişasta ve tuz ekleyin, küçük bir kase su nişastası hazırlayın, zencefil dilimleyin.
4. Tencereyi çalıştırın ve biraz yemeklik yağ dökün. Zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
5. Çobanın çantasını tencereye koyun ve çoban çantasının yağını yapmak için biraz karıştırın.
6. Uygun miktarda et suyu veya su ekleyin.
7. Çorbayı yüksek ateşte kaynatın.
8. Çorba hafifçe açılıncaya kadar pişirin, kesilmiş tofu küplerini ekleyin.
9. Tencere içindeki çorba hafifçe kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın.
10. İki kaşık sofra tuzu ekleyin.
11. Tencere içindeki çorba kaynayana kadar pişirmeye devam edin.
12. Marine edilmiş domuz etini tencereye kaydırın.
13. Çorba kaynayana kadar pişirmeye devam edin. Bir kaşık tuz ve bir kaşık MSG ekleyin.
14. Çorbayı koyulaştırmak için hazırlanan su nişastasını dairesel hareketlerle yavaşça tencereye kaydırın.
15. Eşit olarak karıştırın.
16. Çorba kaynayana kadar kaynatın, ardından tencereden çıkarılabilir.
17. Servis yapın ve bir kaseye koyun.
18. Çoban çantası taze ve hoş kokulu, tofu yumuşak ve yumuşaktır ve domuz eti taze Çobanın çantasındaki tofu çorbasının tadını yavaşça çıkarın.
