Beyaz turp kemik çorbası - Yemeği
Domuz kemiği 1 kat beyaz turp, yarım gram yemek, dilimlenmiş zencefil, doğru miktarda kırmızı hurma, 6 gram yemek, biber, doğru miktarda, tuz, doğru miktarda
1. Beyaz turpu soyun ve parçalara ayırın.
2. Kemikleri yıkayın ve kanı çıkarmak için suyu kaynatın.
3. Zencefili soyun ve dilimleyin.
4. Tencereye su ekleyin, kemikleri, zencefil dilimlerini ve kırmızı hurmaları yan yana koyun. Yüksek ateşte kaynatın.
5. Su kaynadıktan sonra beyaz turpun içine koyun ve orta ila kısık ateşte pişirin.
6. Yaklaşık bir saat içinde pişirilmeli, ardından toz biber serilip içilmeden önce bir süre pişirilmelidir.
Kıymalı Tofu Çorbası
önceki
Havuç Çorbası
Sonraki
