Soğanlı kızarmış domuz ciğeri - Yemeği
Domuz karaciğeri, yiyecek, soğan, yemek, yeşil ve kırmızı biber, tuz, tavuk özü, soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, nişasta
1. Bir parça taze domuz ciğeri, yıkayın
2. İnce dilimler halinde kesin, ardından kanı suyla yıkayın, küçük bir kaseye koyun, pişirme şarabı, tuz, soya sosu, nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin
3. Soğanı kesin, yeşil ve kırmızı biberi kesin
4. Yağı ısıtın ve yeşil soğan ve zencefili ekleyin
5. Marine edilmiş domuz ciğerini dökün ve renk değişene kadar kızartın.
6. Soğan ve yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin
7. Bir dakika kızartın ve tavuk özü ekleyin
