g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tofu dolması - Yemeği

Tofu 500 gram yemeğe göre 150 gram et 50 gram tuz dolduruyor 1 yemek kaşığı frenk soğanı 2 gram nispi gıda nişastasına oranla 3 yemek kaşığı zencefil 10 gram nispi gıda sarımsak 2 diş nispi gram yemek tavuk özü 1 yemek kaşığı pişirme şarap 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi 1 yemek kaşığı nispi gram Gıda

1. Soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, biraz alın ve ince doğrayın

2. Et dolgusuna ince doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, ardından pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı nişasta ve biraz tuz ekleyin, saat yönünde iyice karıştırın

3. Tofuyu yıkayın, 5 * 5 kare kesin, ortada küçük bir delik açmak için küçük bir kaşık kullanın

4. Çıkarılan tofuyu parçalara ayırın, eti karıştırın, uygun miktarda doldurulmuş tofu küplerine koyun ve buharda 15 dakika buharda pişirin

5. Buharda pişirilmiş tofu dolması

6. Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, su teresini ekleyin, kırmızı yağ çıkana kadar kavurun, çorbayı buharda pişirilmiş soya peyniri ve uygun miktarda su ekleyin ve kısık ateşte kaynatın