Siyah Susamlı Tost - Yemeği
Ana malzemeler
- Un 250 gram
- Maya 3 gram
- Pudra şekeri 30 g
- tuz 3 gram
- süt tozu 10 gram
- Yumurta sıvısı 25 gram
- Su 135 gram
- Tereyağı 25 gram
- Pişmiş siyah susam 20 gram
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırın, yumuşayıncaya kadar yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve tüm aşamaya kadar yoğurun.
-
2 Yuvarladıktan sonra, bir kaba koyun, streç filmle örtün ve boyutunun 2,5 katı kadar mayalayın.
-
3 Mayalanmış hamuru iki parçaya ayırın ve yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenmek için streç film ile örtün.
-
4 Bir parça hamur alın ve açın.
-
5 Ters çevirin, iki tarafı ortaya katlayın, alt kısmı uzatmak için tekrar yuvarlayın ve yuvarlayın.
-
6 Tost kalıbına çevirin.
-
7 Tam 9 dakikaya fermente edin.
-
8 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.
-
9 Fırını önceden ısıtın, 200 derece, yukarı ve aşağı, alt kat, yaklaşık 40 dakika pişirin. Yüzey renklendikten sonra folyo ile kaplanır.
İpuçları
Sıcaklığı ve zamanı kendi fırınınıza göre ayarlayın. Karpuzlu tost
önceki
Yuxiang Tavuk Parçaları
Sonraki
