Malzemeler
ot sazan
500 g
Takviyeler: Kırmızı biber, sarımsak, soğan, lezzetli, soya sosu, şeker, abalone suyu, şeker, tavuk özü, yemeklik yağ, yemeklik şarap, zencefil, beyaz biber ve biber
Tavus kuşu balığı 1 ot sazan uygulaması, daha sonra kullanmak üzere solungaçları ve pulları çıkarın.
2 Başını ve kuyruğunu doğrayın ve sonra temizlemek için balığın iç organlarını kafadan çıkarın.
3 Balığı küçük parçalar halinde kesin, göbek bölgesini kesmeyin ve kullanın.
4 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın, doğrayın ve kenara koyun.
5 Kırmızı biberi halka şeklinde kesin ve kenara koyun.
6 Pişirme şarabı, beyaz biber, soya sosu, tavuk özü, deniz kulağı suyu ve şekeri daha sonra kullanmak için aromalı bir sosta karıştırın.
7 Yemeğin dibine sarımsak dilimlerini kesin.
8 Şekillendirmek için balığı sarımsak dilimlerinin üzerine yerleştirin.
9 Şeklindeki balıkların üzerine sosu dökün.
10 Balığın üzerine yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biber halkaları yerleştirin.
11 Buharlı pişiriciye koyun, üzerini kapatın ve on dakika boyunca buharda pişirin.
12 On dakikalık buharlama bittikten sonra tencereye koyun ve iki dakika buharda pişirin, kapağını açıp çıkarın ve son olarak süslemek için yeşil soğan yapraklarını koyun.
13 Ateşin üzerine bir tencere daha koyun, yemeklik yağ ekleyin, karabiberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, sonra biberleri çıkarıp kullanın.
14 Balığın üzerine kızgın yağı dökün, masaya servis edin.
-
- Acı ve Ekşi Çorbada Balık
-
- Sağlıklı Vejetaryen Güveç
-
- Sote kereviz
-
- Kızarmış yılan balığı
-
- Besleyici kahvaltı rulosu
-
- Ayna kutusu tofu
-
- Bambu Mantarı, Mantar ve Kış Kavun Çorbası
-
- Kızarmış Toon Balığı
-
- Zümrüt lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Kırmızı Ekşi Çorbada Dana Etli Erişte
-
- Tai Chi taro çamuru
-
- Fujian Minnan Tuzlu Pirinç
