Kıymalı buharda pişmiş erişte - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Şehriye önceden 20 dakika soğuk suda bekletin.
3. Yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, kıyma, yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın.
4. Suyu ayarlayın: kaseye su, tuz, tavuk özü, pişirme şarabı, buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Yağı tavaya dökün ve ısıtın, kıyma ekleyin ve karıştırarak kavurun, yeşil soğanları ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
6. Ayarlanan meyve suyunu dökün ve kaynatın.
7. Fanlar plaka üzerine yerleştirilir.
8. Kıyma sosunu erişte yüzeyine dökün.
9. Tencerede suyu kaynatın, erişte yüksek ateşte 5 dakika buharda pişirin.
10. Süre dolduğunda tabağı çıkarın ve üzerine yeşil ve kırmızı biber serpin.
11. Yağı ısıtmak için tencereye dökün ve henüz sıcakken yağı yeşil ve kırmızı toz biber üzerine dökün.
