Öğle Yemeği Etli Buharda Pişmiş Patlıcan - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Patlıcanı soyun, yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.
3. Öğle yemeği etini, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı ve yeşil ve kırmızı biberi doğrayın.
4. Suyu ayarlayın: su nişastası kabına pişirme şarabı, buharda pişirilmiş balık soya sosu, tuz ve tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Tencere suyu kaynatın, patlıcanı yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin, zamanı gelince patlıcanı çıkarın, çorbayı bir kaseye dökün ve kenara koyun.
6. Yağı tencereye dökün ve ısıtın, soğanı, sarımsağı ve doğranmış öğle yemeğini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
7. Ayarlanmış suyu ve buharda pişirilmiş patlıcan çorbasını ilave edin, ardından yeşil ve kırmızı biberleri serpin ve haşlayın.
8. Gorgon suyunu buharda pişirilmiş patlıcanın üzerine dökün.
