Önce havuçları, patatesleri ve tavuk göğsünü aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Çocuklarım havuçları sevmez, bu yüzden onları seçmesini zorlaştırmak için kasıtlı olarak daha küçük olanları kestim. koymak)
Doğranmış tavuğa az miktarda nişasta, biber, şeker ve şarap koyun, iyice karıştırın ve bir süre marine edin (yaklaşık 20 dakika).
Bu köri kullandım. Bugün küçük bir parça tavuk göğsü kullandım. İki parça köri yeterli. Orijinal tadı baharatlı değil ve çocuk onu yeni yedi.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, altını kısın, biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin, tavuğu soteleyin ve sürekli karıştırarak kızartın. Hafif bir renk değişikliğinden sonra ısı açılır.
Tavuğun yüzeyi tamamen beyaz olunca havuç ve doğranmış patatesleri ekleyin.
Birkaç kez karıştırdıktan sonra kaynar suya dökün ve malzemeleri bırakın. Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşte pişirin.
Yaklaşık beş dakika sonra iki parça köri ve özel bir baharat-susam ezmesi koyun! Bu, kokuyu artırabilir ve çorbayı daha zengin hale getirebilir, bu yüzden eklemelisiniz! Tahin, fıstık ezmesi veya hindistancevizi sütü de yok!
Kaynattıktan sonra, ısıyı düşük ateşe getirin ve zaman zaman ters çevirin, çünkü köri ekledikten sonra çorba hızla yapışkan hale gelir ve tencerenin dibine yapışması kolaydır. Fazla su yoksa biraz sıcak su ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz.
Patatesler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin ve onları kürekle ezin ve çorba ateşte toplanabilir! Köri bloğunun kendisi çok lezzetli, endişelenmezseniz tadabilirsiniz, zayıfsa biraz tuz ekleyebilirsiniz. Bibimbap yemek isterseniz daha fazla çorba bırakabilirsiniz. Doğrudan pişmiş pilavın üzerine dökün. Akşam yemeği için hazır ~~~~ Resimdeki büyük tabak yine oğlum tarafından öldürüldü (Ben de bir zongzi yedim ) Yarın Dragon Boat Festivali, Herkese sağlıklı bir Dragon Boat Festivali diliyorum