Haşlanmış sığır eti - Yemeği
Ana malzemeler
- sığır eti 1000 gram
- Frenk soğanı 2 ağaç
- portakal kabuğu 2 parça
- Yıldız anason 2 parça
- Acı biber 5 ağaç
- Biber 2 gram
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- Tarçın Defne Yaprağı 2 gram
- Rezene 1 g
- Dilimlenmiş zencefil 3 adet
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 yardımcı malzeme (resimde gösterildiği gibi güveç malzemesi varsa daha iyidir)
-
2 Sığır etini suya batırın, kanı yıkayın ve suyu boşaltın;
-
3 Tencereye soğuk su ekleyin ve sığır etini suya koyun ve ardından sığır etini bir seferde yukarıda belirtilen yardımcı malzemeleri ekleyin, kişisel zevkinize göre tuz ekleyin ve kaynatın.
-
4 Kısık ateşe getirin ve bir buçuk saat ile iki saat arasında pişirin (seçtiğiniz sığır etine göre sürenin uzunluğuna karar verin);
-
5 Daldırma sosu: kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, biraz soya sosu, tuz, tavuk özü, sirke ve az miktarda su, meyve suyu yapmak için tencerede sıcak yağı meyve suyuna dökün ve tadı pişirin;
-
Bir tabakta 6 dilim sığır eti (yemek yerken çıkarın)
