Acı ve Ekşi Lahana - Yemeği
"Yine hafta sonu geldi ama kolay değil. Yarın bir arkadaşımın düğün provasına gideceğim ve yarından sonraki gün resmi olarak düğün sunucusu olarak hareket edeceğim. Daha önce hiç yapmadığım iş. Önümüzdeki hafta bir haftalık programlara ev sahipliği yapmaya devam etmem gerekiyor ve Kasım ayına kadar ev sahipliği yapmaya devam edeceğim tahmin ediliyor. Başka bir şey yok, sınırlı boş zamanınızda sevdiğiniz bir şeyi yapmaya çalışın. Bu sıcak ve ekşi lahana uzun zaman önce yapıldı ve son zamanlarda hiçbir tarif veya günlük yayınlanmadı. Kuru biber dilimi çıkarılırsa sirke lahana olur; şeker miktarı artırılırsa tatlı ve ekşi lahana O (_) O olur. " Malzemeler
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lahanayı yıkayın, sebze tarafını yapraktan ayırın ve sebze tarafını çapraz olarak dilimler halinde kesin. (Eğik bıçaklı dilimlenmiş yemeğin tadı doğrudan kesmekten daha iyi görünüyor, yoksa bu benim illüzyonum mu?)
-
2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biberi bıçakla değiştirip biberi bir kenara koyun.Bir çorba kaşığı soya sosu, yarım çorba kaşığı sirke ve bir tatlı kaşığı şeker daha sonra kullanmak üzere sos hazırlayın. (Soya sirkesinin şekere oranı kendi damak tadınıza göre ayarlanır.)
-
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ sıcak olduktan sonra soğanı, zencefili, sarımsağı, biberi ve kuru biberi tavaya ekleyin.
-
4 Kızartmaya yardımcı olması için lahanayı ekleyin.
-
5 Yaprakları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
-
6 Sosu ekleyin, iyice karıştırın, tuz ve tavuk özü ekleyin ve çıkarın.
İpuçları
Not: 1. Baharat oranını kendi zevkinize göre ayarlayın, beğenmezseniz rahat bırakabilirsiniz. 2. Lahana yapraklarının pişirilmesi kolaydır ve kızartmak için önce lahananın eklenmesi gerekir. Tofu kızarmış pirinç keki
önceki
Kızarmış beyaz yem
Sonraki
