Kalamar ile baharatlı kızarmış pirinç keki - Yemeği
Temelde her Kore draması baharatlı tavada kızartılmış pirinç keklerinde, yol kenarındaki tezgahlarda pişirilen büyük kırmızı kapta görünecek, kahraman mutlu ve mutlu bir yüzle yemek yer ve burayı her gördüğünde yutar. Yapışkan kekler çok ilginç değil, ancak sadece kalamarlı bu baharatlı kızarmış pirinç keki dayanamayacak kadar fazla. Güveçte Pirinç Keki 450 g soğan 100 gram havuç 40 g Çin lahanası yaprakları 100 gram Kalamar İç organları çıkardıktan sonra (180g) zencefil Üç parça Arpacık soğanı Yarım kök Şarap pişirme Bir kaşık dolusu Kore acı sosu Dört kaşık Su Yaklaşık 600ml şeker Bir çay kaşığı tuz Bir çay kaşığı Pişmiş beyaz susam Bir çay kaşığı
Aşama 1
Malzeme hazırlama
Adım 2
Kalamarın dişleri, iç organları ve derisi alınmış
Aşama 3
Kalamar sakal emicinin üzerindeki sert kabuğu çıkarın ve tırnaklarınızla tek yönde kazıyın
4. adım
Daha sonra kullanmak için şeritler halinde kesin
Adım 5
Lahana yapraklarını geniş şeritler halinde kesin, havuçları dilimleyin, soğanları doğrayın, arpacık soğanı çapraz olarak kesin ve zencefili dilimleyin.
6. Adım
Nian gao'yu kır ve bir kenara koy
7. Adım
Suyu kaynatın, zencefil dilimleri ekleyin ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı kaynatın
8. Adım
Su kalamara yirmi saniye boyunca açık kalır ve renk değiştiğinde kullanmak için çıkarın.
9. Adım
Tavaya yağı koyun, önce güzel kokulu soğanı karıştırın, sarı karıştırın
10. adım
Havuç ekleyin ve yarım dakika kızartın
11. adım
Yaklaşık 600 ml kaynar su ekleyin. Pirinç keki miktarını tahmin edin
Adım 1/2
Dört kaşık Kore acı sosunu ekleyin ve iyice karıştırın
13. adım
Pirinç keki koyun
14. adım
Tat vermek için bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şeker ekleyin. Üzerini örtün ve pirinç kekleri yumuşayana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin Burada çorbanın tuzluluğunu tattım ve damak tadıma göre ayarladım.
Adım 15
Lahanayı ekleyip iyice karıştırın, yaklaşık bir dakika pişirin, daha çok çorba istiyorsanız, daha az pişirin ve az çorba seviyorsanız daha çok pişirin
16. adım
Kalamar ve yeşil soğanı ekleyin, karıştırın, yarım dakikaya kadar ocağı kapatın. Kalamar pişirildikten sonra yaşlanacaktır.
17. Adım
Ateşi kapatın ve pişmiş susam serpin ve iyice karıştırın
Adım 18
Tamamlanmış ürün
Adım 19
Tamamlanmış ürün
