g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# Güzelliğe güven # Reçelli ekmek - Yemeği

"Reçelli taze pişmiş ekmek, ev yapımı alıç sosu tatlı ve ekşidir ve ekmeğe sarılıp fırında pişirildiğinde lezzetlidir. Başlangıçta bir sıra çörek yapmak istedim. Çocuğum bu şekli sevmedi. Bu yuvarlak kalıbı kullanarak bir daire şeklinde yuvarlayın ve pişirin. Bu ekmeğe baktığımda aniden çocukluğumda bir hikaye hatırladım, küçükken ailem zengin değildi, temelde annem bana atıştırmalık almadı, ayrıca o zamanlar çok lezzetli yiyecekler yoktu, bu yüzden ekmeğin her zaman çok kaliteli olduğunu düşünüyorum. Gıda. Beni en çok etkileyen, içi kuru üzümlü dikdörtgen ekmek ve ambalaj kağıdındaki üzüm deseni ... Bir ısırmadan sonra en lezzetli şeyimmiş gibi lezzetli ve doyurucuydu. Bir defasında buzdolabında bir ekmek görmüştüm, şekli ve hacmi bugün yaptığım reçelli ekmekle hemen hemen aynıydı. Şeffaf pakete "Taçlı Ekmek" yazmıştı. Özellikle büyük bir taç, heyecan ve sürpriz gibi görünüyor. Sonra annem ve büyükannem Longlong'a verildiğini söylediler Longlong annemin meslektaşı ve teyzenin ailesinin çocuğuydu Belki ailesi aileme yardım etmek için bir şey yaptı. O kadar üzüldüm ki, rüyalarımda böyle bir ekmek görmemiştim. Onu gerçekten sevdim ama söylemeye bile cesaret edemedim. O sırada nasıl bu kadar çekingen olabildim. Her zaman yetişkinlerin söylediklerini dinledim. Şikayet kalbimde gizli. Bu yüzden ekmeği defalarca çıkardım, kollarımın arasına aldım, paketin içine dokundum, kokuyu kokladım, indiremedim, yemeye cesaret edemedim, tabii ki sonunda beni terk etti ... Şimdi düşünmek çok acınası. . " Malzemeler

Yüksek glütenli un 350 gram
Yumurta Bir
şeker 50 gram
Alıç Sosu Doğru miktar

Aksesuarlar

Hafif krema Doğru miktar
Maya 3 gram
tuz 2 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri önce sıvı sırayla ekmek kovasına koyun, sonra katı hale getirin ve son olarak maya tozunu gömmek için unun ortasında bir delik açın.
2 Yoğurma ve fermantasyon programını başlatın.
3 Program bittikten sonra hamuru çıkarın ve tamamen boşaltın.
4 Sekiz parçaya bölün ve bir süre dinlenin.
5 Hamurun bir kısmını alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
6 Bir tabaka alıç sosu yayın.
7 Sarın.
8 Tekrar salyangoz şekline dönün.
9 Bütün bunlar resimde gösterildiği gibi iyidir.
10 İki kez ılık bir yere koyun ve orijinal hacminin iki katı kadar fermente edin.
11 Bir kat yumurta sıvısı fırçalayın.
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 175 derecede 28 dakika pişirin.
13 Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
14 Artık yiyebilirsiniz.