g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yenilmez yumuşak sütlü atıştırmalık paketi - Yemeği

Ailenin üç hazinesi vardır En büyük ve en büyük saniye her gün çok fazla ekmek tüketiyor ve neredeyse her gün yapıyor. Her gün yiyin. En çok yapılan küçük yemek torbasıdır. Basit, lezzetli ve yapması zahmetli değil. Estetik ameliyat yok. Tembel gibi benim için uygun Ben ikiye katladım. Çünkü ailede çok fazla insan var. Daha fazla insan varsa, tarifi ikiye katlayabilirsiniz. Bu tarif altı yapılabilir. Kendi bölümünüzün büyüklüğüne bakın. Ben 60-65 gramım Çorbanın hazırlanış şekli şöyledir: 100 gr ekmek unu, 10 gr pudra şekeri, 1 gr tuz ve iyice karıştırın. Sonra 100 gram kaynar su dökün. İyice karıştırın. Plastik sargıya sarın ve bir gece buzdolabında saklayın. Yüksek glütenli un (ekmek unu) 140 gram Düşük glütenli un 40 gram Çorba 40 gram Yüksek şeker toleranslı kuru maya 2 gram Bütün yumurta sıvısı 24 gram Süt 76 gram Pudra şekeri 40 gram tuz 2 gram süt tozu 8 gram Tereyağı 20 gram

Sütü tartın, şeker, tuz, yumurta sıvısı, çorba ekleyin

Ekmek unu, düşük glütenli un, süt tozu ekleyin ve mayayı koymak için üstüne bir çukur kazın.

Ekmek makinesinin hamur karıştırma prosedürüne göre zaman her kümes için farklıdır. Durumu kendiniz görün

Bir grup fotoğrafı çekin.

Hamurun yüzeyi pürüzsüz olana ve daha kalın bir film çıkarana kadar yoğurun

Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve tam aşamaya kadar yoğurun, hamur nispeten ince ve kolay kırılmayan bir filmden çekilebilir.

film

Sıcak bir yerde iki kat büyük fermente edin. Geri çekilmeden una bir delik açın. Yıkılmazsa fermente olur

Fermantasyon tamamlandıktan sonra çıkarın ve tüketmek için hafifçe bastırın.

Altıya bölün. Küreselleştirme. 15 dakika dinlenin

Fangzi ile üç kez yaptım. Yani sayı nispeten büyük. Fırında orijinalinin 1,5 katı fermente edin. Evim bir ACA fırını. Fırına bir kase ılık su koyun.

Fermantasyon tamamlandı

Fermantasyon sona erdi. Fırını önceden 170 ısıtın ACA fırını. Sıcaklığım 170 . 20 dakika. Kalay folyo yarıda boyandı. Yüzeyin çok karanlık olmasını önleyin. Ve çok kuru olacak. İştah açıcı değil. Yumurta yıkamayı sevmediğim için sevmedim.