Tay Domuz Pirzola - Yemeği
Domuz etini ters desenle 6-8 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bambu şişlerle birlikte iple bağlayın.
Her et parçasını eşit olarak karabiber sosu ile kaplayın (Daxida kullandım) Eti masaj yapın ve daha kalın yayın.Tadı önemliyse biraz tuz veya deniz mahsulleri soya sosu ekleyin. Plastik sargı ile örtün ve gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.
Ertesi sabah çıkarın, yapışmaz tavaya ince bir tabaka yağ sürün ve düşük ateşte domuz etini tavaya koyun.
Ters çevirin ve diğer tarafı kızartın, kısık ateşte kullanmaya devam edin! Pişene kadar. Vaktiniz varsa, bitirmek için bir fırın kullanmak daha iyidir!
Pratik domuz eti erik eti ve bonfile daha yumuşak olacak, ancak çiğnenmiş olanları tercih ederim! Hem yetişkinler hem de çocuklar onu sever.
