Yumurtalı Kızarmış Soslu Ispanaklı Erişte - Yemeği
"Komşularımın ailesinin yumurtalı erişte yediğini söylediğini her zaman duyarım, ama büyüdüğümde onu hiç yemedim, çünkü eti seviyorum. Hey! Domuz göbeğinden yapılan kızarmış erişte benim favorim, bu yüzden asla yapmam. Kızarmış yumurta sosunu denedim ve komşulardan haber almayı çok merak ediyorum. Kızarmış yumurtalı eriştelerin tadı nasıl? Hadi de deneyelim! Bugünün yumurtalı soslu erişteleri var! Yöntemi sorduktan sonra aynı hissediyorum Kızarmış et sosu benzerdir. Aradaki fark, yumurtanın kızartılıp servis edildikten sonra servis edilmesi ve ardından başka bir tavada kızartılıp bir süre birlikte kızartılması gerektiğidir, aksi takdirde yumurta ve sos çok uzun süre kızartılırsa çok tuzlu olur. Yağmur nedeniyle Erişte almak için dışarı çıkmadı, sadece buzdolabında kalan tek salatalığı kullandım. Sade erişteyi zorbalık ettiğinden şüphelenilmiyor mu? Et yoksa erişte bile verilmez Hehe? Bugün erişte yapmak için Joyoung'un yeni erişte makinesini kullandım. Kullanımı çok kolay. Kızarmış sos yaparken erişte yapabilirim. Elbette erişte makine ile yapılır! Sadece erişteleri koydum, su ekledim, düğmeye bastım ve erişte ağzına bir faraş koydum. Erişte makinesi uyanma vakti ile geliyor. Eriştelerin karıştırılmasından uyanmaya kadar sosa gidebiliyorum ki bu çok ekonomik. Zaman ve yapılan erişte sert ve lezzetlidir. " Malzemeler
- un 200 g
- Yumurta 5
- Ispanak yaprakları 200 g
- Sarı sos Doğru miktar
- Arpacık soğanı 25 g
- zencefil 5 g
- Mısır yağı 50 gram
- salatalık 200 g
- kaynayan su 170 ml
- Sos Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: un, ıspanak yaprağı, yumurta, kaynar su, yeşil soğan zencefil, sarı sos, salatalık.
-
2 Önce yıkanmış ıspanak yapraklarını kaynar suyla haşlayın ve ardından soğuk suya batırın
-
3 Beyazlatılmış ıspanak yaprakları nemi kontrol eder ve kurutulmaları gerekmez Ispanağı püre haline getirmek için su eklemeden doğrudan pişirme makinesine koyun.
-
4 Erişte makinesine ve erişte kovasına 200 gram un dökün
-
5 Sonra yavaşça unun üzerine 80 gram ıspanak püresini dökün (şehriye şaftının diğer tarafına dökmeye çalışın, sözde fincandan su ekleyin, korkarım ıspanak püresi çok kalın ve aşağı inmiyor, bu yüzden doğrudan una ekleyin , Ama hamur şaftının diğer tarafına eklemelisiniz, aksi takdirde ıspanak püresi dışarı sızar. {Kalan ıspanak püresi buzdolabında saklanabilir ve başka amaçlar için kullanılabilir.
-
6 Yoğurma kepçesinin kapağını kapatın, gücü açın ve Jindao eriştesine basın, yoğurma makinesi çalışmaya başlar. (Erişteleri karıştıracak, sonra erişteleri uyandıracak ve nihayet erişte üretecek, sonra sosa gidebilirim.)
-
7 Yeşil soğanı ve zencefili kıyın, yumurtayı bir kaseye alın ve salatalığı doğrayın.
-
8 Wok'u ısıtın, mısır yağı ekleyin ve ardından yumurta sıvısını dökün.
-
9 Bir kürek kullanarak yumurtaları homeopatik olarak küçük parçalara ayırın ve kullanmak üzere çıkarın.
-
Orijinal tencereye yağı dökün ve yeşil soğanı ve zencefili tavaya dökün.
-
11 Sonra sarı sosu dökün, ocağı kapatın ve ara sıra karıştırarak yavaşça kızartın.
-
12 Bir süre kızartın, 170 ml kaynar su ekleyin ve karıştırmaya devam edin
-
13 Eklenen suyun üçte ikisi bitene kadar bekleyin, ardından çırpılmış yumurtaları dökün ve iyice karıştırın
-
14 Son olarak doğranmış yeşil soğanın kalan yarısını da içine koyun, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve servis edin.
-
15 Artık erişte makinesi erişte üretmeye başlıyor!
-
16 Tencerede su kaynarken erişteleri ekleyin
-
17 Su kaynadıktan sonra soğuk suya hafifçe vurun ve kaynatın, bir süre sonra pişsin.Hıyar parçalarını kaseye koyun, yumurtayı ve kızarmış sosu dökün ve yemeye başlayın!
İpuçları
1: Ayrıca bir seferde daha fazla erişte yapabilir, biraz kuru toz serpebilir ve ayrı ayrı dondurabilirsiniz. Bunları yerken çözmenize gerek yoktur. Doğrudan kaynar suda kaynatılabilirler. Taze erişte kadar lezzetlidirler. 2: Ispanak püresinin kalınlığı aynı olmadığından, bu, soğuk suda beyazlatılmış ve daha sonra suyu kontrol etmek için suyu çıkarmak için kevgir kullanılan ve doğrudan makineyi püre yapmak için kullanan beyazlatılmış ıspanak yapraklarıdır.Yaptığınız ıspanak püresine göre kendinizi ayarlamalısınız. Dozaj. 3: 50 gram yağ iki kez kullanılır, çünkü tadı iyidir çünkü çok fazla soya sosu vardır ve yemek pişirmek için çok fazla yağ damlasına ihtiyacınız yoktur. Börülce Kavrulmuş Erişte
önceki
Kızarmış yumurtalı erişte
Sonraki
