Çikolatalı mus kek 10 inç - Yemeği
1. Önce iki kek dilimi yapın. Pişirme kağıdını kare kalıbın altına yerleştirin ve kek dilimlerini buzdolabına koyun.
2. Çikolatalı mus ezmesi için malzemelerin bir listesi.
3. İnce şekerli süt ve parçalar halinde çikolata.
4. Toz şekeri ısı yalıtımlı sütle eritin, kaynatıncaya kadar ısıtın ve toz şeker eriyene kadar yüksek hızda çırpma teli kullanın.
5. Isıyı kapatın, çikolata parçalarını ekleyin ve kauçuk bir spatula ile çikolata eriyerek çikolata hamuruna dönüşene kadar yukarı ve aşağı karıştırın.
6. Jelatin dilimlerini makasla dikdörtgen şeklinde kesin, temiz suya daldırın ve 15 dakika buzdolabında bekletin Suyu çıkarın ve suyu eritmek için ısıtın, çikolata hamuruyla hemen karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
7. Krema toz şekerle karıştırılıp 6 tabakaya gönderildiğinde akabileninden bahsedin.
8. Bu krem şanti.
9. Buzdolabından soğutulmuş bir parça kek çıkarın ve etrafına küçük bir daire kesin.
10. Kremanın üçte birini alın ve çikolatalı mus ezmesi ile karıştırın, bir karıştırma tekniğiyle eşit şekilde karıştırın ve renk aynı hale geldikten sonra tüm çikolatalı mus hamurunu sütlü kremaya dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
11. Çikolatalı mus hamurunun yarısını kare kalıba dökün ve birkaç kez çalkalayın ve hemen 30 dakika buzdolabına koyun.
12. Bu sırada köpük macunu katılaşır, bir parça kek daha koyun, köpük hamurunun diğer yarısını içine dökün, birkaç kez çalkalayın ve köpükten arındırmak için bir kürdan kullanın. Hemen buzdolabına 3 saatten fazla koyun.
13. Temel kremi ve kullanılan malzemeleri yapmaya başlayın.
14. Önce ne yapacağınızı ve sonra ne yapacağınızı sipariş edin.
15. Tereyağı, pudra şekeri ve limon suyu.
16. Yağı eritin ve pürüzsüz olana kadar düşük hızda çırpma teli ile çırpın.
17. Süt, yoğunlaştırılmış süt, bal ve limon suyunu ekleyin, kıvamlı ve bazik krema hazır olana kadar çırpma teli kullanın ve buzdolabında saklanabilir.
18. Buzdolabından sonra kullanmak için 100 gram temel krema ayırın ve kalanını sıkmak için bir krema torbasına koyun.
19. Çikolata ve sütü yalıtılmış suda eritin, 100 gram temel krema ekleyin ve düşük hızda çırpma teli ile karıştırın.
20. Dekorasyon için çikolata macunu yapılır ve beğendiğiniz kalıbı sıkmak için bir dekorasyon çantasına koyun.
21. Dondurulmuş pastayı kalıptan çıkarmak çok uygundur.Etrafına üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanın ve kalıbı çıkarmak için kalıbın altına bir şişe koyun!
22. Boyutu ölçün ve kalıbın alt plakası ile bir kare işareti kazın.
23. Bitmiş temel krema şekerlemesini süslemeye başlamak için krema poşetini kullanın.Sarı olan temel krem şekerlemedir ve siyah olan çikolatalı kremalı buzlanmadır. Süslü pasta şirin mi?
24. Süslenmiş çikolatalı mus keki de çok güzel!
25. Kesilmiş kek de çok güzel!
26. Tabağı kesin ve ikindi çayı içmeye başlayın! Tadı gerçekten güzel ve aile tarafından takdir ediliyor.
