Dana çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- un Üç kedi
- Maya 24 gram
- Kabartma tozu 18 gram
- Şeker Doğru miktar
- sığır eti Bir kedi gibi bir buçuk
- Turp 5 kedi
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Keten yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Biber erişte Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Pişirme tozu, maya ve şeker ılık suyla karıştırılır ve hamur yoğurulduktan sonra dayanıklı hale getirilir (özel karıştırma yönteminin önünde bir tarif vardır)
-
Yeşil turpu yıka ve temizle! Ağarttıktan sonra suyu kontrol etmek için soğuk su alın! (Nemi sıkıştırmaya çalışın), sonra doğrayın!
-
3 Yeşil soğan ve zencefili yıkayın
-
4 Sığır eti durulayın ve kıyma
-
5 Kıyılmış dana etini iki porsiyona bölün
-
6 Tencereye susam yağını dökün ve ısıtın, dana eti ve doğru miktarda yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, karabiber, on üç baharat, biber eriştesi, tavuk özü, monosodyum glutamat ekleyin, karıştırın ve servis edin!
-
7 Önce başka bir çiğ sığır eti ile karıştırın!
-
8 (Turpları herhangi bir baharat eklemeden ekleyin, bu nedenle bir seferde yeterince baharat ekleyin) Uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, keten yağı, MSG, tavuk özü, on üç baharat, biber eriştesi, karabiber, Yarım kilo su ekleyin ve bir yönde kuvvetlice karıştırın (yağ, su ve et birbirine kaynaşır)
-
9 Sığır dolgusunu karıştırın
-
10 Sonunda doğranmış yeşil turp ekleyin
-
11 İyice karıştırın (Çok miktarda yaparım sevgililer, azaltın)
-
12 Mayalı hamur ovalandıktan sonra hamur haline getirilir ve açılır!
-
13 paket karışık dana dolgusu! İkinci provadan sonra (bunu ispatlamak için fırına koydum, bu yüzden birkaç dakika sürdü), on beş dakikalık buharlamadan sonra hazırdı (Zaman hava ile hesaplanır ve topuzun ikinci provasından sonra doğrudan kaynar suyla buharlayacağım) !
-
14 Buharda pişirdikten sonra ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce bir iki dakika pişirin! Çıkarmak!
-
15 bitmiş ürün
-
16 bitmiş ürün
-
17 bitmiş ürün
Domuz Eti ve Lahana Çörekler
önceki
Fasulye ezmesi
Sonraki
