2 Yağı yakın, kırmızı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın
3 Bracken'i koyun ve iyice karıştırın,
Tatmak için biraz tuz koy,
5 Tavada kızartılmış ve yumuşak,
6 hafif soya sosu ile doldurulmuş,
7 Biraz MSG koyun ve potun dışında kalsın.
8 Bir tabakta servis yapın.
İpuçları
Dağdan yeni toplanan eğrelti otu, temizlenip toplandı, kaynar suya kondu ve hafifçe kaynatıldı, soğuk suyla çalkalandı ve sonra burukluğu gidermek için bir gün soğuk suya sarılarak tadı acı olmasın diye kızartıldı.