Patlıcan kutusu - Yemeği
Domuz eti püre haline getirin, doğranmış yeşil soğan, sarımsak, zencefil, yumurta akı, biraz nişasta, pişirme şarabı, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve iyice marine edin
Patlıcanın altına bir çubuk koyun ve dilimleyin. Kökün tamamı kesildikten sonra yemek çubuklarını çıkarın ve her iki parçada bir kesin.
Kıymayı patlıcanın içine koyun ve bir kenara koyun.
Büyük bir kap alın, un, 3: 1 nişasta oranı, bir yumurta ve az miktarda saf su ekleyin ve yavaşça damlayana kadar eklerken karıştırın.
Patlıcan hamurla sarıldıktan sonra kısık ateşte kızarana kadar kızartın ve çıkarın
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı tencereye koyun, kırmızı biber sarı sakızı küpler halinde kesin, salça, biraz sirke, biraz şeker, küçük bir kase su dökün, karıştırın ve koyulaştırmak için nişasta suyunu dökün
Hazırlanan sosu gezdirin
Bitti
