g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vejetaryen yemekler de asil olabilir ~ mantar çorbası lotus soğanı - Yemeği

"Mantar Çorbası Lianpengzhan" geleneksel Çin yemeği, nilüfer kökü ve tofudan esinlenmiştir. Bu yemeğe yamdan oyulmuş lotus kökü, küçük kolza kalbinden yapılmış küçük balık eklenir ve mantardan yapılan et suyu için kullanılır Küçük kase, dekorasyon için goji meyveleri ile yapılır ve karamelli patlamış mısırdan yapılan taş döşemeler bir çay tepsisine konur! Bu yemekteki malzemelerin tümü vegan sağlıklı malzemelerdir ve pişirme işlemi ayrıca yüksek sıcaklıkta kızartma ve diğer işlemleri de önler! Tofu, ülke genelinde üretilen en yaygın soya ürünüdür. Oldukça besleyicidir ve "bitki eti" olarak bilinen demir, magnezyum, potasyum, niasin, bakır, kalsiyum, çinko, fosfor, folik asit, B1 vitamini, lesitin ve B6 vitamini içerir. Yam da ülke genelinde çok yaygındır.Dalak ve mideyi besleyen, vücut sıvılarını ve ciğerleri besleyen, böbrek ve büzücü özü besleyen etkileri vardır.Dalak ve midesi zayıf olan kişiler için çok uygundur. Bu yemek tam anlamıyla besleyicidir. Patlamış mısırdan yapılmış taş döşemeler sadece izlemek için değil, aynı zamanda yemekten sonra rahat bir içecek olarak da kullanılabilir. Komik olmayın! Yumuşak tofu 300 gram Bezelye çekirdekleri 50 gram tatlı patates 1 Küçük tecavüz 6 ağaç Wolfberry 6 kapsül Patlamış mısır 500 g Kara Susam 5 gram tuz 5 gram Çiçek davul baharatı 5 gram Beyaz biber 3 gram kabak tozu 20 gram Şeker 150 gram Sebze yağı 30 g

Tencereyi ısıtın, bitkisel yağı dökün, ısıtın ve 50 gr su ilave edin.Kaynadıktan sonra şekeri ekleyin ve eritmek için karıştırın, büyük baloncuğu tencerede küçük baloncuğa çevirin ve kısık ateşe ayarlayın.Kırmızımsı kahverengiye dönüştüğünde ocağı kapatın ve hızla patlamış mısırın içine dökün ve eşit şekilde karıştırın. Sıcakken dökün ve bir taş döşemelik şekline getirin ve küçük yeşil yapraklarla süsleyin!

Tofuyu ezin, tuz, mantar baharatları, karabiber ve tatlı patates tozu ekleyin ve tofu püresi yapmak için bir mutfak robotuna koyun.

Yumurtalı tart kalıbının içindeki yağa dokunun veya gıda sınıfı plastik sargıyla yayın, tofu püresini 9 dakika dolu dökün ve tofu püresindeki havayı boşaltmak için hafifçe sallayın.

Bezelye çekirdeklerini resim sırasına göre koyun, kalıbı buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika boyunca buharda pişirin (su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün veya tencereyi bir boşluk bırakın, aksi takdirde tofu kolayca buharlaşır ve taşar, bu da şekli etkileyecektir)

İplik soyulur ve küçük bir lotus kökü şekline oyulur Ortada kerevizle bağlanmış küçük lotus kökü daha canlıdır ve küçük lotus kökü kaynar suda kırılır.

Kolza tohumunun büyük dış yapraklarını çıkarın, kolza tohumunun kalbini bırakın, kökleri keskinleştirin ve küçük bir balık şekli oluşturacak şekilde iki çörek otu ile süsleyin ve kaynar su ile haşlayın.

Buharda pişirilmiş soya peyniri, sıcak patates ve kolza kalbi bir kaseye koyun, haşlanmış mantar suyunu ekleyin ve bir kurt üzümü tanesi ile süsleyin. (Mantar suyu - tencereye su ekleyin, kırık mısırı, soya filizlerini, yam, shiitake mantarı, matsutake, tavuk köknar mantarını, iki dilim zencefili kaynatın, orta ve kısık ateşte çevirin ve on dakika pişirin, malzemeleri çıkarın, Bir tutam tuz ve karabiber ekleyin)